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Líneas de Investigación y Proyectos en Ejecución

Facultad de Ciencias Agropecuarias
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Mejoramiento de la Calidad de Productos de Maní y de Otras Oleaginosas
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Investigación en Ciencia y Tecnología de los Cereales
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Plantas Aromáticas y medicinales nativas
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Sistemas de Gestión de Calidad
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Efectos Ambientales de los cultivos de Soja y Maíz
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Calidad Genético Sanitaria de Materiales Vegetales de interés Agronómico
 
Facultad de Ciencias Exactas, Fisicas y Naturales
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Gestión de Calidad e Inocuidad
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Obtención de Productos a Partir del Residuo de Extracción de Aceites
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Calidad de Especies Oleaginosas no Tradicionales
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Bases Comportamentales y Fisiológicas para el Manejo y Selección de Aves de Corral
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Efecto de Aceites Esenciales y Otros Antioxidantes Naturales en la Calidad Quimica, Nutricional y Sensorial de Productos de Mani y Otras Oleaginosas
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Nanopartículas
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Ciencia y Tecnología de Cereales
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Aceites Esenciales
 
Facultad de Ciencias Quimicas
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Lipoproteinas y Procesos Oxidativos en la Leche
 
ISIDSA (Instituto Superior de Investigacion, Desarrollo y Servicios en Alimentos) (SECYT)
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Evaluación de la trazabilidad química, isotópica y la capacidad antioxidante de alimentos de origen vegetal característicos de la región centro-cuyana argentina.
 
Instituto Superior de Investigación, Desarrollo y Servicios en Alimentos - Secretaria de Ciencia y Tecnologia - Universidad Nacional de Córdoba
Juan Filloy s/n - Ciudad Universitaria - 5000 Córdoba - Tel: ++ 54 351 462 9520 al 25
Correo Electrónico:isidsa@secyt.unc.edu.ar